HomeSehari-hariKopi Aroma Itu Wajib

Kopi Aroma Itu Wajib

Saya penggemar kopi. Sebagai penggemar kopi, saya ngopi hanya untuk satu tujuan, kenikmatan. Apakah kopi menghilangkan kantuk? Mungkin saja. Ada banyak penjelasan ilmiah yang mendukungnya. Tapi saya sendiri rasanya tidak pernah ngopi karena ngantuk, untuk menghilangkan kantuk. Meskipun memang saya sendiri merasakan kalau saat diserang kantuk, ngopi membuat saya jadi nggak ngantuk. Setelah kopinya habis ya ngantuk lagi.

Kalau kopi bikin badan bugar dan pikiran segar, saya kira ada benarnya. Kalau saya pagi nggak sempet ngopi dan langsung beraktivitas, biasanya seharian saya merasa badan agak lemes dan mikir nggak mood. Teorinya konon kandungan kafein dalam kopi menciptakan efek seperti itu. Tapi saya melihat sisi lain juga. Sisi rekreatif. Pagi hari itu saat mood kita terbentuk. Bentuk itu akan bertahan seharian. Jadi kalau mood yang terbentuk di pagi hari itu asik seharian kita akan merasa asik-asik aja. Kenikmatan secangkir kopi membantu membentuk mood yang asik.

Saya lebih suka kopi yang single origin, kopi yang dalam satu penyajian terdiri dari satu varietas saja. Misalnya saja kopi jenis arabika varietas yellow caturra yang dipanen dari perkebunan di lereng Gunung Papandayan. Asal tahu saja, kebanyakan kopi yang beredar di pasaran itu merupakan kopi blend alias campuran. Baik campuran antara arabika dan robusta, maupun campuran antar varietas. Ada banyak alasan kenapa mereka mencampur kopi. Paling sering dikemukan adalah supaya campuran yang dihasilkan menggabungkan kelebihan-kelebihan dan menetralkan kekurangan-kekurangan dari dari kopi yang dicampurkan. Kedua soal harga. Arabika biasanya lebih mahal dari robusta, tapi kebanyakan orang lebih menyukai arabika. Jadi kalau dicampur, rasa arabikanya masih dapet, tapi harganya agak mendekati robusta, lebih murah.

Sebetulnya ada alasan lain yang lebih elegan dari praktek mencampur kopi ini. Pertama karakter. Tiga karakter utama kopi yang biasanya dijadikan tolok ukur adalah body, acidity, dan aroma. Masing-masing kopi punya besaran karakter beda-beda, misalnya kopi yang acidity-nya tinggi biasanya dicampur dengan yang acidity-nya rendah, supaya disapat kopi yang tingkat aciditynya sedang. Kedua soal rasa. Penggemar kopi berpengalaman biasanya dapat merasakan unsur-unsur yang samar-samar tersembunyi dalam rasa kopi. Misalnya rasa buah tertentu. Ini juga menjadi alasan orang mencanpur kopi.

Ngelantur, jadi prinsipnya saya suka kopi single origin. Saya nggak suka kopi blend.

Kalau bicara kopi single origin, Indonesia ini punya banyak daerah penghasil kopi. Beberapa yang cukup beken dan enak misalnya kopi Gayo, Mandheling, dan Lampung dari Sumatera. Di Jawa diantaranya ada kopi dari Papandayan, Ciwidey, dan Gunung Raung. Di Bali ada kopi Kintamani, Pupuan, dan Banyuatis. Daerah-daerah lain masih banyak lagi, seperti kopi Toraja dari Sulawesi atau kopi Wamena dari Papua.

Itu di Indonesia. Yang diimpor dari negara lain juga banyak. Brazil dan Kolombia merupakan salah satu asal kopi yang juga terkenal enak.

Sudah banyak kopi dari berbagai daerah yang saya cicipi. Ada yang enak, ada yang enak banget. Pastinya ini bukan soal baik buruk, lebih ke soal selera. Mungkin lebih tepatnya ada beberapa yang lebih saya sukai dari yang lain. Yang masuk kategori saya sukai, banyak yang saya simpen untuk diseduh dan dinikmati sekali-sekali.

Tapi ada satu kopi wajib. Selalu ada. Setidaknya setiap hari di pagi hari saya minum kopo yang ini. Siang, sore, malam, baru kopi yang lain. Mungkin bukan pagi hari ya, abis bangun lah. Karena saya biasanya memang bangun menjelang siang. Kopi apakah itu?

Beberapa tahun tinggal Paris, tepatnya Parijs van Java, saya bertemu dengan kopi ini. Saya kira semua orang Bandung tahu. Orang yang tidak tinggal di Bandungpun kalau sering atau pernah ke Bandung mungkin tahu juga. Di bilangan kota tua Bandung tepatnya di Jalan Banceuy, ada toko berbentuk bangunan tua jaman Belanda yang selalu padat dengan antrian pembeli, dialah toko Kopi Aroma. Seolah terwakili oleh bangunannya, konon usaha kopi ini memang sudah ada dari jaman Belanda, sekarang dikelola oleh keturunan dari pendirinya.

Apa yang membuat Kopi Aroma demikian istimewa sehingga orang rela antre untuk mendapatkannya? Mungkin masing-masing orang punya alasan sendiri. Tapi bagi saya yang membuat Kopi Aroma istimewa adalah rasanya yang sangat lembut. Asamnya sangat tipis, bodynya cukup tebal, dan aromanya oke banget.

Konon rasa yang luar biasa itu dihasilkan dari proses produksi yang dijaga dengan sangat ketat dari sejak perawatan tanaman kopinya. Biji kopinya didapat dari kebun yang diawasi langsung. Setelah dipanen biji kopi dipilih dengan sangat hati-hati, hanya biji yang bagus yang diambil. setelah proses awal, biji kopi disimpan dalam tempat khusus selama 8 tahun sebelum kemudian disangray dan siap dijual. Proses roastingnya yang dikerjakan dengan menggunakan mesin antik itu juga pastinya tidak asal-asalan.

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

More from Author

Trading dengan Akun Demo: Latihan Tanpa Risiko

Temukan bagaimana akun demo trading bisa menjadi alat belajar yang ampuh bagi trader pemula. Mulai trading tanpa risiko dan siapkan diri untuk pasar riil.

Jurnal Trading: Mengapa Aktivitas Trading Harus Dicatat dan Bagaimana Caranya

Dapatkan wawasan mendalam tentang pentingnya jurnal trading. Pelajari mengapa Anda harus mencatat kegiatan trading dan bagaimana melakukannya.

Belajar dari Trader Sukses: Kebiasaan dan Prinsip yang Dapat Kita Terapkan

Temukan kebiasaan dan prinsip penting dari trader sukses dan pelajari bagaimana Anda bisa menerapkannya dalam perjalanan trading Anda.

Strategi Trading Jangka Pendek dan Jangka Panjang: Menentukan Gaya Trading yang Sesuai dengan Kepribadian Anda

Dalam dunia trading, mengembangkan strategi yang sesuai dengan gaya dan kepribadian...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Trading dengan Akun Demo: Latihan Tanpa Risiko

Temukan bagaimana akun demo trading bisa menjadi alat belajar yang ampuh bagi trader pemula. Mulai trading tanpa risiko dan siapkan diri untuk pasar riil.

Jurnal Trading: Mengapa Aktivitas Trading Harus Dicatat dan Bagaimana Caranya

Dapatkan wawasan mendalam tentang pentingnya jurnal trading. Pelajari mengapa Anda harus mencatat kegiatan trading dan bagaimana melakukannya.

Belajar dari Trader Sukses: Kebiasaan dan Prinsip yang Dapat Kita Terapkan

Temukan kebiasaan dan prinsip penting dari trader sukses dan pelajari bagaimana Anda bisa menerapkannya dalam perjalanan trading Anda.

Strategi Trading Jangka Pendek dan Jangka Panjang: Menentukan Gaya Trading yang Sesuai dengan Kepribadian Anda

Dalam dunia trading, mengembangkan strategi yang sesuai dengan gaya dan kepribadian Anda adalah kunci kesuksesan jangka panjang. Dua konsep utama yang harus dipahami oleh para trader adalah strategi trading jangka pendek dan strategi trading jangka panjang. Keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, serta memerlukan pendekatan yang berbeda...

Platform Trading Terbaik untuk Pemula: Tips dan Rekomendasi

Platform trading terbaik untuk pemula: Temukan rekomendasi dan tips dalam memilih platform yang sesuai dengan kebutuhan Anda, serta cara memaksimalkan fitur-fitur yang ditawarkan. Platform trading terbaik merupakan salah satu faktor penting yang perlu dipertimbangkan bagi para trader, terutama bagi mereka yang baru memulai perjalanan dalam dunia trading. Memilih...

Manajemen Risiko dalam Trading: Teknik Melindungi Modal dan Mengoptimalkan Keuntungan

Manajemen risiko dalam trading adalah kunci sukses bagi para trader. Pelajari teknik melindungi modal, mengoptimalkan keuntungan, dan menjaga kesehatan mental Anda dalam menghadapi fluktuasi pasar. Manajemen risiko dalam trading merupakan aspek yang sangat penting dan seringkali diabaikan oleh banyak trader, terutama mereka yang baru memulai perjalanan trading mereka....

Psikologi Trading: Mengelola Emosi dan Disiplin dalam Menghadapi Dinamika Pasar

Psikologi trading sangat penting untuk kesuksesan trader dalam menghadapi dinamika pasar. Pelajari bagaimana mengelola emosi, disiplin, dan mengatasi bias kognitif dalam artikel ini. Psikologi trading merupakan aspek yang sering diabaikan dalam dunia trading, padahal sangat penting untuk kesuksesan seorang trader. Membaca, memahami, dan menerapkan prinsip-prinsip psikologi trading tidak...

Analisis Teknikal dan Fundamental: Memahami Alat dan Strategi Penting dalam Trading

Analisa teknikal dan fundamental: Pelajari alat dan strategi penting dalam trading untuk memaksimalkan keuntungan dan mengurangi risiko. Baca artikel ini sekarang! Di era digital saat ini, semakin banyak generasi muda yang tertarik untuk mencoba peruntungan dalam dunia trading. Pasar keuangan menawarkan berbagai peluang untuk mencapai kebebasan finansial dan...

Mengenal Jenis-Jenis Trading: Forex, Saham, Komoditas dan Crypto

Pemula yang baru terjun dalam dunia trading sering kali merasa kewalahan dengan banyaknya informasi dan pilihan instrumen yang tersedia. Apakah Anda seorang trader pemula atau seseorang yang ingin menggali lebih dalam tentang dunia trading, mengenal berbagai jenis trading dan memahami perbedaan antara forex, saham, komoditas, dan crypto...

SEO Multidimensi: Mengoptimalkan Strategi SEO Anda dengan Memperhatikan Faktor-Faktor Lain Selain Ranking

Pada era digital saat ini, perusahaan dan pengusaha semakin menyadari pentingnya SEO (Search Engine Optimization) dalam strategi pemasaran mereka. Tidak mengherankan, mengingat sebagian besar konsumen mengandalkan mesin pencari seperti Google untuk mencari informasi, produk, dan layanan yang mereka butuhkan. Namun, terlalu sering, para pemula dalam dunia SEO...

Sinergi SEO dan Media Sosial: Meningkatkan Performa SEO dengan Strategi Media Sosial yang Efektif

Sinergi SEO & media sosial: optimalkan strategi pemasaran online dengan taktik efektif di berbagai platform populer. Tingkatkan performa SEO Anda! Di era digital saat ini, penting bagi perusahaan untuk memiliki strategi pemasaran online yang kuat dan efektif. Salah satu komponen penting dalam pemasaran online adalah search engine optimization...

Panduan Trading untuk Pemula: Langkah Demi Langkah untuk Memulai Karir Trading Anda

Panduan lengkap trading untuk pemula: dasar-dasar, instrumen, broker, analisis, platform, manajemen risiko, strategi, dan kiat sukses. Trading merupakan aktivitas yang menarik banyak perhatian dan minat, terutama di era digital saat ini. Dengan kemudahan akses informasi dan platform trading, semakin banyak orang yang tertarik untuk terjun dalam dunia trading....